پروتئین هیدرولیز کلاژن
کلاژن فراوان ترین پروتئین موجود در بدن است، اما به تدریج با افزایش سن تولید آن در بدن کاهش می یابد. کلاژن یک پروتئین طبیعی است که در غضروف، استخوان و پوست یافت می شود. علی رغم این که نرخ جذب پروتئین کامل کلاژن توسط بدن پایین می باشد، نرخ جذب کلاژن هیدرولیز شده بیش از ۹۰٪ می باشد. این در حالیست که کلاژن هیدرولیز شده تنها به میزان ۲۷٪ یا کم تر از طریق غذا تامین می گردد. به این صورت که سیستم گوارش انسان ابتدا کلاژن را به اشکال ساده تر و قابل استفاده تر به شکل پپتیدها و اسیدهای آمینه تبدیل می کند. علاوه بر این هضم کلاژن رژیم غذایی اغلب می تواند ناقص باشد و منجر به زنجیره های پپتیدی بسیار بزرگی شود، که بدن قادر به جذب آن ها نخواهد بود. به عنوان یک راه حل، استفاده از مکمل کلاژن هیدرولیز شده توصیه می گردد چرا که در این محصول، کلاژن به اشکال قابل هضم و قابل استفاده تر تجزیه شده است. کلاژن هیدرولیز شده به طور گسترده در فرمولاسیون های غذایی، رژیمی و آرایشی-بهداشتی استفاده می شود. کلاژن هیدرولیز شده همچنین از ترمیم بافت همبند پشتیبانی می کند و اثرات آب رسانی و حجم دهی را افزایش می دهد. همچنین کلاژن هیدرولیز شده مقادیر بیشتری از اسیدهای آمینه مانند، گلایسین، لایزین و پرولین را فراهم می نماید که در بدن به طور خاص برای حمایت از ساختار بافت همبند و حفظ آن مورد نیاز است. همچنین پروتئین هیدرولیز کلاژن به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی آن، تشکیل فیلم و بازسازی، یکی از اجزای اصلی فرمولاسیون های آرایشی- بهداشتی است. توانایی کلاژن هیدرولیز در اتصال به مولکول های آب منجر به حفظ رطوبت پوست شده، در نتیجه پوست مرطوب و نرم می گردد. هم چنین کلاژن هیدرولیز شده از آسیب پوست و مو ناشی از آسیب های مکانیکی حین شانه کردن مو جلوگیری می نماید. علاوه بر این، استفاده از پروتئین هیدرولیز کلاژن در محصولات زیبایی و پوست موجب درخشان شدن پوست، روشن و صاف شدن آن می گردد. به علاوه کلاژن هیدرولیز شده موجب ترمیم زخم و بازسازی بافت ها می گردد.
کاربردها
- به عنوان افزودنی (انواع مواد غذایی و نوشیدنی)
- در مکمل های ورزشی
- در فرمولاسیون های آرایشی- بهداشتی، مراقبت از پوست و مو
برای مشاهده محصول پروتئین هیدرولیز گندم کلیک کنید.
