پلی ساکارید مخمر
پلی ساکارید مخمر نوعی پلیمر کربوهیدرات ماکرومولکولی است که از دیواره سلولی مخمر Saccharomyces cerevisiae استخراج می‌شود و بخش عمده وزن خشک دیواره سلولی مخمر را تشکیل می‌دهد. ترکیبات اصلی پلی ساکارید مخمر بتا گلوکان (پلی‌ساکارید گلوکز) و مانان الیگو ساکارید (پلی‌ساکارید مانوز) است که موجب تقویت سیستم ایمنی و مهار عوامل بیماری زا می گردد. بتا گلوکان دیواره سلولی مخمر دارای فعالیت های بیولوژیکی مختلف از جمله خواص ضد سرطانی، ضد التهابی و تعدیل کننده سیستم ایمنی می باشد.
فرمول‌های مبتنی بر استفاده از پلی ساکارید مخمر موجب بهبود حفظ رطوبت سطح پوست می گردد. از این رو پلی ساکارید مخمر در فرمولاسیون های آرایشی- بهداشتی برای محافظت از پوست و حفظ یکپارچگی ساختار آن مورد استفاده قرار می گیرد و به دلیل اثرات حفظ رطوبت آن کاندید خوبی برای استفاده در لوسیون ها و کرم ها می باشد. پلی ساکاریدهای مخمر به عنوان یک عامل مرطوب کننده، ترمیم کننده، ضد پیری، بیوسورفاکتانت وآنتی اکسیدان عمل می کنند. از طرفی، سیستم دفاعی پوست را تقویت می نماید. بنابراین در فرمولاسیون های آرایشی- بهداشتی برای پوست های زبر، خشک، پوست های حساس و تحریک شده و همچنین محصولات روز و شب استفاده می شود.
کاربردها
- مکمل های تغذیه ای
- محصولات مراقبت از مو (شامپوها و حالت دهنده ها)
- محصولات مراقبت از پوست (لوسیون ها، محصولات ضد پیری، سرم ها، ماسک ها، کرم ضد آفتاب، کرم های ضد پیری و …)
برای مشاهده محصول پروتئین هیدرولیز مخمر کلیک کنید.
